南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素等,能起到解毒作用。红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血,提升身体的元气,增强免疫力,是美容养颜的食物。今天,将两者有效结合起来,制作一款南瓜枣泥包,希望大家喜欢:
制作过程:
1、将南瓜泥,面粉放盆中和面,白糖。(如果太稀,加糯米粉,记住糯米粉不要一下子全倒进盆里,分次加入,容易调整面团的干稀程度,和成不粘手的面团)。
2、和好的面团装保鲜袋备用。
3、将面团(40克左右一个),枣泥(25克一个)分好备用。
4、将剂子压扁,包馅。
6、用牙签压成花纹,成南瓜形状,枸杞点缀。
7、蒸锅盖帘用毛刷抹油,摆南瓜包,冷水大火。
8、锅开,上汽10分钟就熟了,关火3分钟之后揭开锅盖。
南瓜的南水量不同,所以和面的时候要灵活掌握。里面的馅料可以是豆沙,枣泥,板栗馅,也可以没有馅,表面还可以粘芝麻等。
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