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酒娘、乌篷船、绍兴黄酒,酒不醉人人醉人

(2019-12-31 10:38:19)
标签:

浙江绍兴

鲁迅故里

酒娘

旅游

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酒,人们生活中不可或缺的饮品,对于中国人而言,逢年过节亲朋聚会,更少不了它的身影。中国制酒历史悠久,早在3000多年前的商周时代,中国人就发明了黄酒,这也成为了世界上最早的酒类。说到黄酒,不得不提一个地方,那就是浙江绍兴。作为天下黄酒发源地,黄酒可以说是绍兴的一张名片。优越的地理环境,特殊的酿造方法,创造了绍兴黄酒无与伦比的味道;悠久的历史背景,丰厚的文化积淀,造就了绍兴黄酒独特的酒文化。
酒娘、乌篷船、绍兴黄酒,酒不醉人人醉人
2019年12月拍摄于浙江绍兴。

酒娘、乌篷船、绍兴黄酒,酒不醉人人醉人
绍兴,地处浙江省中北部,是著名的水乡、桥乡、书法之乡、酒乡,有着“文物之邦、鱼米之乡”的美称。乌篷船、绍兴黄酒对于绍兴而言,是生活的必须品,更是一种独有的水乡文化。如今对于游客而言,没坐乌篷船,没品绍兴黄酒,那等于没来绍兴。


酒娘、乌篷船、绍兴黄酒,酒不醉人人醉人
一方水土养育一方人,绍兴的水就是这城市的灵魂。城内四通八达的河道,就像是这座城市的血管,通往你想到达的每个角落。绍兴的水不仅撑起了一艘飘荡的乌篷船,也酿造出了享誉全球的黄酒,船与酒是一种生活,也是一种文化。


酒娘、乌篷船、绍兴黄酒,酒不醉人人醉人
此行来到绍兴鲁迅故里景区,正好遇上一场穿越历史的绍兴酒文化表演活动。细长的河道已被游客围得水泄不通,一位身着汉服的女子,正坐乌篷船内,深情地品茗着绍兴黄酒,这一刻仿佛看到了千百年前,绍兴街头的那一幕。


酒娘、乌篷船、绍兴黄酒,酒不醉人人醉人
只见一位头戴乌毡帽的大叔划着乌篷船,载着一位妙龄女子,她手持特殊的端酒工具,将一杯杯黄酒递上岸来,让在场的游客品尝。她就是传说中的酒娘,老底子用这样的方式将酒卖给劳作于河道中的船工们,以解他们的酒馋。


酒娘、乌篷船、绍兴黄酒,酒不醉人人醉人
绍兴黄酒呈琥珀色,透明澄澈,纯洁可人,让人赏心悦目。绍兴黄酒储存时间越久越加的浓烈馥香,所以绍兴黄酒又被称为老酒。当一碗老酒递上来,空气中瞬间弥漫着诱人的馥郁芳香,让人无法抗拒。


酒娘、乌篷船、绍兴黄酒,酒不醉人人醉人
对于怎么喝黄酒,绍兴人也有着自己独特的方式。冬日里,寒意袭人,绍兴黄酒需要温酒后再喝,所以这装酒的容器也是有讲究。三件套,底下大容器里面装热水,中间竖长杯体里面装酒,酒温好后,就可以倒入酒杯中享用。


酒娘、乌篷船、绍兴黄酒,酒不醉人人醉人
水不凉酒是温,将这样的酒递给客人,才是最好的绍兴黄酒,入口柔绵,喝着暖心。在我看来,酒娘那深情款款的眼神,也非一般人所能抵挡,正所谓“酒不醉人,人醉人”。


酒娘、乌篷船、绍兴黄酒,酒不醉人人醉人
如果你也想一睹酒娘的风采,一尝绍兴黄酒的口味,一品绍兴酒文化的魅力,可以去位于绍兴市区的鲁迅故里,在边上的河道中,每天定时会有酒娘送酒的活动。当然,在认为你自己有一定酒量的同时,还得有一定的定力,要不然醉入河中那就不大好了。哈哈。

作者简介:寒残一叶(摄影师、旅行家、自媒体人)。

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