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虫草花鲜鸡汤,好吃又养生,美味健康两不误

(2019-12-31 13:21:28)
标签:

美食

鸡汤

养生菜

虫草花

健康

分类: 菜谱:养生菜和药膳
虫草花鲜鸡汤,好吃又养生,美味健康两不误


记得以前看见过网友们用虫草花炖的鸡汤,感觉甚是养眼,我对这虫草花表示好奇,于是想试试看就网购了一包回来。家里有老妈之前买给我的三黄鸡还冻在冰箱里面,把它拿来炖鸡汤我觉得正合适,三黄鸡的肉质鲜嫩,炖出来不会像柴鸡那样嚼不动,也就不会浪费,嘿嘿

虫草花鲜鸡汤,好吃又养生,美味健康两不误


食材:三黄鸡一只、虫草花一小把、枸杞少许
调味料:盐、鸡精适量

1.三黄鸡洗净斩块
2.虫草花洗净备用
3.鸡块加冷水煮开,撇净浮沫
4.放入虫草花,转中小火煲煮30分钟至鸡肉软烂
5.加盐、鸡精调味,盛出来
6.撒入少量枸杞点缀即可

虫草花鲜鸡汤,好吃又养生,美味健康两不误


味道鲜美得很~~
虫草花还能提高人体抵抗力,经常吃吃不为过,哈哈

    有人说你这鸡肉怎么没焯水啊?其实炖汤的时候我不喜欢把食材焯水,除非是味道很重的东西,因为焯水之后炖出来的汤鲜味会大打折扣的哈,像这样在锅里煮开了再去沫就可以把鸡肉的鲜味完整的留在锅里,当然前提是在处理的时候要把鸡胸腔里面给掏洗干净。要是你说你心理关过不去焯了再炖也是可以的,这个全都看你自己,嘿嘿~

虫草花鲜鸡汤,好吃又养生,美味健康两不误

虫草花鲜鸡汤,好吃又养生,美味健康两不误


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