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红石榴啫喱杯,酸酸甜甜惹人爱,石榴果冻做起来

(2019-10-25 16:30:05)
标签:

美食

甜品

果冻

石榴

水果

分类: 菜谱:中西甜点、饮品
红石榴啫喱杯,酸酸甜甜惹人爱,石榴果冻做起来


前段时间买了十包鱼胶粉回来,试着做了一回布丁看看效果,总结第一次的经验与不足之处,打算以后做的越来越好,直到比例掌握好了为止。两天前逛超市买了两个大石榴,吃了一个,很甜,石榴籽也很红。

突然想到更早的时候买了几瓶糖浆回来,其中有一瓶石榴的,嗯…..要不拿石榴做个甜品吧!做成果冻的样子,酸酸甜甜的惹人爱不是吗~

红石榴啫喱杯,酸酸甜甜惹人爱,石榴果冻做起来


食材:石榴、红石榴糖浆、糖、纯净水、吉利丁粉(鱼胶粉)

1.纯净水300ml,石榴糖浆200ml,糖半勺混合搅匀
2.加热至糖融化(不要煮沸)
3.纯净水40ml,鱼胶粉10g,隔水加热至鱼胶粉溶解

红石榴啫喱杯,酸酸甜甜惹人爱,石榴果冻做起来


4.关火,把石榴糖浆倒入鱼胶液中搅匀
5.倒入玻璃杯或布丁杯中八分满,自然冷却
6.盖上盖子或保鲜膜,放冰箱里冷藏定型
7.石榴剥好,放一些石榴籽在上面点缀

红石榴啫喱杯,酸酸甜甜惹人爱,石榴果冻做起来


糖的多少根据自己口味增减,其实糖浆本身很甜,加水稀释后如果你觉得甜度够了不放糖也行哈

红石榴啫喱杯,酸酸甜甜惹人爱,石榴果冻做起来

红石榴啫喱杯,酸酸甜甜惹人爱,石榴果冻做起来



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