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与癌症博弈不在于用好药,关键还要看它

(2019-10-22 09:14:51)

中国的造字是很有讲究的,从“癌”的造字中,我们就可以发现,古人很早就意识到癌症的发生与吃的关系是很大的。“癌”字里三个“口”,一个“山”,口太多,吃得过多,营养过剩,就吃出岩石样硬的块状物出来了。

与癌症博弈不在于用好药,关键还要看它

 

在现代社会,虽然癌症形成与发展的原因仍未完全清楚,但目前达成的共识是——内外因的综合影响是肯定无疑的,内因就是遗传因素;外因就是环境因素,癌症是内因和外因相互作用的结果。遗传在癌症中所占的作用不是主要的,只占10%-15%,其余的80%-95%是由不良的生活方式和环境因素造成的。在诱发癌症的主要因素中,第一位的就是膳食不合理,约占35%,对癌症发生的“贡献率”最大。

与癌症博弈不在于用好药,关键还要看它

 

英国著名的癌症专家格里弗斯也认为,不合理的饮食和生活方式是癌症的罪魁祸首,并提出了一个观点:癌症是进化的遗产!他在同名著作中认为:癌症是人类近100多年来快速习得的新饮食和生活方式,与原有的遗传和生理特点等相互间严重不适应、不协调所致的恶果!可以说,癌症是一种“人类自我制造的疾病”,污染、饮食和生活方式的改变都是引发癌症的因素。由世界癌症研究基金会和美国癌症研究会联合出版的《食物、营养与癌症预防》一书中也指出:选择适宜、多样化和营养平衡的膳食,加上适当的体力活动,且持之以恒,可减少30%-40%癌症的发生。

与癌症博弈不在于用好药,关键还要看它

 

所以,“癌”从口入,“吃”也是一门学问,安排合理的膳食结构,养成良好的饮食习惯,进行合理的加工烹调是简单而易行的防癌措施,而在癌症患者的治疗和康复过程中,会不会吃,吃的是否合理,同样起着不可忽视的作用。

与癌症博弈不在于用好药,关键还要看它

 

然而在饮食领域,习惯势力很强,习俗的影响很大,以讹传讹之事很多。时代在进步,饮食结构在改变,人的体质与疾病性质也与过去有所不同,因此,饮食抗癌领域也同样需要“科学严谨”。

与癌症博弈不在于用好药,关键还要看它

 

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