加载中…
个人资料
中山程
中山程 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:2,215,097
  • 关注人气:32,728
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

以前一天卖肉2000斤现在卖300斤,珠三角乡村猪肉档主喊亏

(2019-10-28 19:27:32)
标签:

猪肉

屠户

涨价

以前一天卖肉2000斤现在卖300斤,珠三角乡村猪肉档主喊亏

以前一天卖肉2000斤现在卖300斤,珠三角乡村猪肉档主喊亏

“从来没有这么贵的猪肉!”

听来自基层的人大代表说这句话时,一周难得在家吃几顿饭的记者没有多少知觉,于是,决定实地走访市场和群众,实地感受猪肉涨价带来的影响。

10月27日是周日,正是农村集贸市场最旺的时点,我去了所在的珠三角城市中山市最具代表性的水乡民众镇,直接去了猪肉区。

“排骨40元、瘦肉40元、猪骨35元、猪手30元、猪利30元。”

看着档口上方统一规格的价格牌,难以将城区猪肉档价格拿来直接对比,便走进最近的档口。

在民众市场经营10多年的档主说,猪肉价格从三四月开始上涨,到前两个月涨得特别快,年初生猪进货价每斤7元,现在到了每斤24元,排骨年初每斤卖20元左右,现在到了每斤40元。

档主说,生猪都是在屠宰场买,即买即宰,不能提前囤货,因为没有能力喂养生猪,肉价也就只能随行就市。

档主说害怕猪肉涨价,因为猪肉涨了,人们就不买猪肉,改吃别的肉了。

他们的客户中,除了现场购买的市民客户,还有食堂和饭馆订户,都减少了购买量,很多人不买猪肉了。

档主算了一笔账,自己的档口以前一天卖2000斤左右,大约四五头猪,现在一天只卖300斤左右,就是一头猪。

说到后来,档主说现在都要亏本。

对于档主的亏本说,我持怀疑态度。

他们每天凌晨1点到肉联厂将猪宰好,然后分切,4点钟运到市场,这时客户已经上门了。部分饭堂、快餐店、农村酒席老板的货要送上门。也就是说,他们的经营成本不只有摊档租金,还有送货等物流和人工成本,营业额断崖式下跌,但经营成本不能相应减少,可能真的面临亏本。

后来向该市场负责人何年了解,知道这个市场猪肉档月租金平均2000元,位置偏的低至1600元,出入口位置的档口月租高达2550元。部分连体的大档口,因为两个档口无法隔开,只能整租,月租金达到4500元。

目前,已经有肉档档主要求市场降租共度时艰。

猪肉档不赚钱、群众又吃不起,这是市场各方都不愿意看到的局面。

于是,我试着走进农村居民家庭,了解猪肉价格暴涨对他们生活的影响。


以前一天卖肉2000斤现在卖300斤,珠三角乡村猪肉档主喊亏
民众镇新平村冼阿姨 文智诚 


在民众镇新平村,找到居民冼阿姨时,65岁的她正在厨房做菜,准备一家人的午餐。她家房子是两层的,看上去很大,后面的院子改造成厨房,没有留下种菜的空间。她一家6口都在家里吃饭,儿子媳妇在附近工作,其中两个孙女分别为15岁和9岁,正是长身体的年龄。她说,瘦肉、排骨几乎每天必备,经常煲猪骨汤,以前,每天买三四斤鱼肉,煲汤的话还不止这么多,现在鱼肉消费量减半,她希望猪肉价格快点降下来。

冼阿姨说,媳妇刚刚做了手术,有些忌口,猪肉还是得吃,只能少煲点汤。

冼阿姨算了一笔账,家里菜地没有了,肉菜都要买,每个月少不得2000多元肉菜钱,肉鱼占大头,煲个汤就要几十块钱,已经煲不起汤了。

说这些话时,冼阿姨眉头紧锁,一脸愁苦。

问村里家庭情况,说一些家庭已经没有自留地种菜,基本不养猪,养鸡鸭鹅也很少,肉鱼基本靠购买,多数家庭离不开猪肉,猪肉价格暴涨及由此引起的猪肉替代品涨价,已经影响普通家庭生活质量,希望猪肉价格早日回归正常。

2019-10-28

(图片均为文智诚摄)

以前一天卖肉2000斤现在卖300斤,珠三角乡村猪肉档主喊亏

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有

    香港正版资枓免费大全